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北京“二锅头”名字的由来是什么?

2015-7-3 16:38:14      点击:

  北京二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒。

  北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器,酿制烧酒。

  在清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。

  在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,也称天锅。

  亚洲oxox色情网的名字由来就是如下:

浓香50%vol 475ml北京二锅头酒

  蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理。

  因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分,所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起为“二锅头”。